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八大行業-酒店杯子怎麼辨別?八大酒店術語詳細說明
許多沒有經驗的小姐要去酒店上班前都會非常緊張，
而且容易緊張到腦袋會一片空白，
沒多久就會把剛剛教的忘的一乾二淨。
其實酒店上班的工作並不複雜，
只要先認清楚酒杯就能事半功倍。
．【公杯-又稱鳥嘴杯】
酒店小姐在幫客人倒酒前，
要先把酒瓶的酒倒進公杯裡，
再倒進客人的威杯。
因為女生的力氣較小，
有些女生還有做長美甲的習慣，
除了避免倒酒時因為酒瓶太重手滑而受傷，
也避免酒店小姐不小心失手倒了太多酒在客人杯子裡。
．【九宮格-一口杯】
當客人要玩遊戲時會使用到，
酒店小姐要協助幫忙倒酒進九宮格裡。
因為酒瓶偏重，
如果直接拿酒瓶倒進一口杯會弄得滿桌都是，
所以酒店小姐要記得將公杯裡的酒分別倒進一口杯裡，
倒的量也不要超過一口杯透明板刻線。
．【威士忌杯-簡稱威杯】
將公杯或一口杯的酒倒進客人的威杯裡，
這時酒店小姐可以順勢詢問客人；
『需不需要加冰塊』
『習慣冰塊加多一點?還是少一些?』
第一次詢問過後，
酒店小姐可以記住客人喝酒的習慣，
這樣妳的桌面服務也會大加分。
．【水杯】
很多客人會習慣喝一口酒再喝一口水，
或是在客人喝的有點茫時，
適時遞上熱茶有助於客人解酒。
．【啤酒杯】
顧名思義就是裝啤酒的杯子，
如果有客人喝啤酒，
可以按下服務鈴請服務生送進包廂。
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